Restaurant Apriori - Haaltert

Entre Gand et Bruxelles, 9450 Haaltert

Contemporain et étonnant. Ceci est le résumé parfait de la philosophie du restaurant APRIORI, dans le Haaltert Flandre Orientale. Kristof Coppens a opté pour un concept à succès, créatifs, innovants et de très bon goût.
Cela s'applique à la cuisine et les plats que Kristof et son équipe préparent, mais aussi pour l'atmosphère et l'intérieur de sa maison. APRIORI est un endroit à la mode, qui s'allie harmonieusement avec le paysage verdoyant entre Alost et Grammont. La façade du restaurant est caché et éveille la curiosité. Une fois à l'intérieur vous passez devant la cuisine, qui est transparente, symbole du style de la cuisine.

Cuisine Haute Gastronomie

Côté cuisine, le chef propriétaire Kristof Coppens a toujours le même enthousiasme dderrière ses fourneaux. Il a ouvert avec son épouse Carla, en 1996 ce joli restaurant qui est devenu un incontournable dans la région. Sa philosophie est basée sur une cuisine fait de feeling et d'émotion.Il recherche continuellement d'améliorer les recettes, sa cuisine est en mouvement, rien n'est figé tout est possible en terme de créativité, il revisite les traditionnelles avec des notes exotiques, c'est sa passion.